Le Catalan Ferran Adrià fut un des chefs les plus influents des années 2000. Son mythique El Bulli, qui a porté au pinacle la cuisine moléculaire, est fermé depuis cinq ans. Quid aujourd’hui, qu’est devenu ce chef génial qui a renoncé aux fourneaux?
Il se concentre désormais sur son travail à la “elBullifoundation”, qui organise des expositions qui font le tour du monde et déjà attiré 2 millions de visiteurs !